Tradiční konvička je vyrobena z hliníku, a to hned z několika důvodů:
· Hliník výborně vede teplo, takže káva je připravena opravdu bleskurychle
· Patina – pokud se rozhodnete pro tento materiál, není žádoucí mýt konvičku saponátem nebo dokonce v myčce – po opláchnutí teplou vodou je znovu připravena k provozu. Po čase vnitřek konvičky natáhne aroma připravované kávy a tato patina má pozitivní vliv na chuť každého dalšího šálku.
Pokud máte obavy z negativního vlivu hliníkového materiálu na vaše zdraví, je nutné podotknout, že potravinářský hliník, z něhož se běžně prodávané konvičky vyrábějí, se liší například od příborů, které si pamatujeme z dřívějších dob. Jeho užívání je tak bezpečné a ani při vypití několika šálků za den se není čeho bát.
Nic vám ovšem nebrání sáhnout po variantě nerezové, kde případné riziko odpadá úplně, tato konvička lze navíc mýt v myčce nádobí a je na rozdíl od hliníkového provedení vhodná i pro indukční desky.
Velikost konvičky
Když jsme si už vybrali vhodný materiál, přichází na řadu výběr velikosti konvičky. Tady je třeba myslet na to, že aby vaše káva chutnala tak, jak má, je třeba při každé přípravě naplnit celý objem. S poměrem vody a kávy si lze malinko pohrát, ale výsledné množství hotového nápoje zůstává stejné.
Není tedy vhodné pořídit si konvičku na 10 šálků, pokud jste zvyklí pít kávu ve dvou, aby zbylo i pro případnou návštěvu. Hotovou kávu lze naopak zředit horkou vodou, pokud je pro vás příliš silná nebo jste zvyklí na větší šálek.
A jak je to vlastně s objemem?
Konvičky se prodávají v mnoha velikostech podle objemu, který se počítá na množství šálků. 1 šálek je v tomto případě opravdu malý espresso koflíček, tedy 50 ml. Na trhu jsou i konvice označené jako baby, tady je objem takového šálečku ještě menší, a to 30 ml.
Design
Pokud se má stát moka konvička zařízením s denním využitím, je jasné, že musí do vaší kuchyně „zapadnout“ také svým vzhledem. Vybírat lze mezi klasickou stříbrnou barvou, vyberete si ale i v případě, že jste milovníkem barev, případně jejich kombinací.
Skutečnou klasikou jsou konvičky italské značky Bialetti, které potěší jak funkčností a dlouhou životností, tak i množstvím provedení.